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Détails sur le produit
Broché: 1536 pages
Editeur : Omnibus (15 novembre 2018)
Langue : Français
ISBN-10: 2258151430
ISBN-13: 978-2258151437
Dimensions du produit:
17,5 x 4,8 x 24 cm
Moyenne des commentaires client :
4.0 étoiles sur 5
1 commentaire client
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Cet ouvrage, maintes fois réédité, nous plonge dans l'univers fascinant de la grande cuisine bourgeoise et française du 19e siècle. Prémice de la gastronomie créative et raisonnée de nos chefs d'aujourd'hui, il est à mettre entre les mains de tous ceux qui, à la maison, veulent faire rimer Cuisine avec Art et Histoire.Georges d'Albi
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